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黄蜀葵烘干工艺

发布时间: 2019-11-23
所属栏目: 热泵烘干工艺
黄蜀葵

黄蜀葵百科

黄蜀葵,别名:秋葵、棉花葵、假阳桃、野芙蓉、黄芙蓉、黄花莲、鸡爪莲、疽疮药、追风药、豹子眼睛花、荞面花,拉丁文名:Abelmoschus manihot (Linn.) Medicus ,锦葵科、秋葵属一年生或多年生粗壮直立草本植物。茎被黄色刚毛。叶大,卵形至近圆形。花期6~8月。原产我国南方。常生于山谷草丛、田边或沟旁灌丛间。

黄蜀葵不仅可以入药,还可以从茎秆中提炼植物胶作为食品添加剂,在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品的制作中。

黄蜀葵

黄蜀葵烘干工艺

黄蜀葵采摘后,前期挑选处理完装入烘干托盘里,开放的不同程度的黄蜀葵建议分开放置,为保证原有颜色,花苞与花朵建议分批次烘干。然后将物料盘放进物料车,一般14P烘干除湿一体系统可以放入物料车8台,每台装150斤鲜物料。

1)第一段低对花苞进行定形定色处理:温度40度,湿度30%,2小时;能有效的保持物料外部内部的花苞上面颜色均匀;

2)第二段中低温快速除湿,将温度提升到50度,湿度15%,湿度若长时间没达到,需要开启强排,时间5小时;

3)第三段,升温缓慢除湿,设定温度60度,湿度10%,时间4小时;

4)第四段中高温烘烤期,设定温度65-68度,湿度10%,2小时;

黄蜀葵

注意事项:各地域与品种的差异会导致工艺有所差异。前期定型定色期需根据具体情况慢慢优化,第二阶段快速除湿期间,如果由于温度对烘干除湿一体机除湿能力的影响,导致提供不了利于热泵除湿的露点温度,可以尝试开启1-2个强排口的方式适当降低烘房的温度和湿度,避免让黄蜀葵处于中高温高湿的状态下而破坏物料原有的颜色,形状与药性。

本文链接:http://www.rxdryer.com/solutions/huaye/384.html

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